Air Fryer срещу Instant Pot: Какви са основните разлики?

През последните няколко десетилетия се появяват все повече кухненски уреди. В един момент най-готиното ново нещо, което се появи на рафтовете, беше центрофугата за салата. Сега най-новите кухненски джаджи и gizmo имат много повече функции от обикновено въртящо се устройство.

Досега два от най-популярните кухненски уреди през последните няколко години са фритюрниците и мигновените тенджери. Тези устройства са много сходни, а някои дори твърдят, че са взаимозаменяеми. Днес ще срещнем тези двама, за да разберем кой наистина е най-добрият.

Ако обмисляте да закупите един или друг, това ръководство ще ви помогне да разберете кое е най-доброто за вашите нужди. Ще се потопим в това как работи всеки продукт, какво да търсите, когато пазарувате и какво готвят най-добре. Не добавяйте нищо в количката си, преди да прочетете останалата част от това ръководство.

Освен това наскоро написахме ръководство сравняване на въздушни фритюрници с микровълнови печки . Ще се изненадате от разликата в ползите за здравето, как работят фритюрниците и невероятните ястия, които можете да приготвите с тях!

Как работи въздушният фритюрник?

Изненадва някои хора да научат, че фритюрниците приготвят храната много по-различно от инстантните тенджери. Не е необходимо да използвате течна основа или масло, когато използвате въздушен фритюрник. Както се досещате от името, продуктът използва горещ въздух, за да придаде на храната пържена текстура.

Така че, ако се опитвате да направите чили, супа или печено, фритюрникът няма да е най-добрият вариант за вас. Това, което дава, е по-здравословна алтернатива на храни, които не са идеални в стандартната диета. Фритюрникът осигурява перфектна хрупкавост на почти всяка храна, без да е необходимо да я удавяте в масла с високо съдържание на мазнини.

От милионите неща, които се продават в Amazon, фритюрниците остават едни от най-продаваните артикули през последните няколко години. Изглежда, че всеки иска или поне иска да опита храна от такъв.

Външната страна на въздушен фритюрник

От външната страна на въздушния фритюрник може да намерите две копчета или няколко бутона. Зависи от конкретната единица, която имате. Фритюрникът, който имам, има копче за задаване на температура и едно за задаване на време.

На гърба на машината има голям вентилационен отвор, който изкарва въздуха. Препоръчва се да не поставяте фритюрник точно до стена или гръб от съображения за безопасност. Има и захранващ кабел отзад и кошница за пържене отпред.

На някои машини може да намерите конкретни бутони, за които ще говорим подробно по-късно. По-скъпите машини ще предоставят няколко функции с едно натискане за често пържени храни. Това намалява времето ви за подготовка в кухнята, така че можете да се съсредоточите върху яденето на вкусна храна.

Вътрешност на въздушен фритюрник

Основният компонент на въздушния фритюрник е кошницата. Това е мястото, където поставяте всичко, което искате да готвите. Не мога да говоря за всички въздушни фритюрници, но моят има поставка, която пасва плътно на дъното и лесно се изважда за почистване .

Над кошницата има нагревателна спирала, вградена директно в уреда. След като включите машината, нагревателният елемент започва да се затопля и топлината се разнася навсякъде отвътре. След кратък период от време ще имате идеално изпържена храна за всяка закуска или хранене.

Как работи инстантната тенджера?

Другият кухненски уред, който се бори за короната, е инстантната тенджера. Това е популярен вариант с добра причина. Можете да сготвите почти всичко в едно и да направите по-големи количества, отколкото бихте направили във фритюрник.

По същество работи като електрическа тенджера под налягане. Има много добавени функции за безопасност, които го правят безопасен и лесен за използване от цялото семейство. Причината хората да използват мигновена тенджера вместо традиционен метод на готвене е колко бързо готвят.

Можете да преобразувате рецепти за бавно готвене, за да приготвите възхитителни ястия в мигновена тенджера. Много от тях ще имат функции отвън, които са преки пътища за популярни ястия. Ще се потопим в това по-късно, но първо искаме да се докоснем до това какво точно можете да готвите във всеки от тези уреди.

Какво можете да сготвите във всеки?

След много проби и грешки, ето какво открих, че готви най-добре във всеки уред. Можете да готвите много повече храни от изброените по-долу; това са само най-популярните опции. След това ще разберем в детайли за какво са предназначени фритюрникът и мигновената тенджера.

Бързо приготвени храни

Тъй като мигновената тенджера използва вода или брат, за да създаде пара, тя е идеална за супи и яхнии. Парата, създадена от температурата, се използва за готвене на храна при ултра бързи скорости, без да изчерпва храната от хранителни вещества.

Благодарение на тази технология можете да готвите голямо разнообразие от храни в мигновен съд. В повечето единици има изброени предварително определени ястия и това е най-доброто място за начинаещи да започнат. След като се справите с мигновена тенджера, можете да се развихрите с рецепти.

Ето най-често приготвяните храни с помощта на мигновена тенджера.

• говеждо месо
• Зеленчуци
• Хляб
• Пиле
• Супи
• Кисело мляко
• Торти
• Боб
• яйца
• Ориз
• Овесена каша
• юфка

Храни с въздушен фритюрник

Въпреки че основната причина да използвате въздушен фритюрник е да пържите храна, можете да използвате такъв за много ястия вместо печката или фурната. Най-добрата част е спестяването на калории и лоши мазнини от необходимостта да използвате по-малко масло. Нека да разгледаме най-често приготвяните храни във фритюрник.

• Торти
• Яйчени рула
• Бекон
• Зеленчуци
• Омлети
• Печени картофи
• Риба
• пържени картофки
• Hash Browns
• Мъфини
• семена
• Твърдо сварени яйца
• Гювечета
• Чипс
• Пържено пиле
• Претопляне на пържена бърза храна

Плюсове и минуси на въздушните фритюрници

Сега, след като знаете какво можете да направите във фритюрник, нека поговорим за плюсовете и минусите. Това ще ви даде добра представа дали харченето на вашите трудно спечелени пари ще си струва или не. Въздушните фритюрници се предлагат на различни ценови точки и могат да бъдат закупени почти навсякъде.

Професионалисти

Универсалност: Лесно едно от най-хубавите неща за въздушните фритюрници е колко гъвкави са. Може би си мислите, че са подходящи само за пържене, но можете да направите много повече от това. Много въздушни фритюрници ще се доставят с малка готварска книга, пълна с всички различни неща, които можете да направите!

По-здрави: В сравнение с традиционните начини на готвене, фритюрниците са много по-здравословни. Когато правите пържени картофи у дома, обикновено поставяте нарязани картофи в тенджера с врящо олио. Маслото е пълно с трансмазнини и е богато на калории.

Когато използвате въздушен фритюрник, можете да разклатите пържените картофи в супена лъжица олио или да го пропуснете напълно. Това ви спестява от необходимостта да ходите на фитнес за допълнителен час или да се чувствате виновни за някои вкусни картофи.

Лесен за почистване: Въздушните фритюрници са невероятно лесен за почистване . Външната страна може да се избърше с чист спрей или сапун и вода. Вътрешната кошница може да се хвърли в съдомиялната машина или да се накисне с гореща сапунена вода.

Спестявания: Тъй като не използвате тон олио или масло, в крайна сметка спестявате съставки. Колкото повече съставки спестите, толкова повече пари имате в джоба си. Може да изглежда като няколко долара тук и там, но в дългосрочен план ще се увеличи.

минуси

Използване на електроенергия: Вярвате или не, въздушните фритюрници използват повече енергия от повечето други фритюрници. Обикновеният човек може да не забележи увеличението на сметката за електричество. Ако използвате своя фритюрник всеки ден, можете да видите, че това ще навреди на портфейла ви.

Плюсове и минуси на незабавните потове

Точно като фритюрниците, мигновените тенджери идват с много плюсове и минуси. По-долу ще обсъдим точно какво можете да очаквате, преди да закупите такъв за себе си. Ето някои от най-добрите неща при използването на този тип уред.

Професионалисти

Икономия на енергия: Източникът на топлина в мигновената тенджера е електронен, подобно на готвене под налягане. Това означава, че няма да се налага да използвате газ на вашата печка или загрейте цяла фурна . Тъй като е саморегулиращ се, той е много по-безопасен за използване.

Програмируеми функции: Програмируемите функции са любими на феновете, когато става дума за незабавни потове. Марката улеснява приготвянето на почти всичко, което искате, с натискането на един бутон. Обикновено готвените неща като супи, кисело мляко и овесени ядки са предварително програмирани на повечето незабавна консерва готварски печки.

Пестене на време: В сравнение с готвенето на котлона или във фурната, мигновените тенджери наистина спестяват време. Както можете да разберете от името, те правят храна много по-бързо от традиционните методи. Нещата, които биха отнели седем часа във вашата фурна, могат да отнеме час в мигновена тенджера.

Това може да бъде полезно по време на празниците, ако сте домакин. Освен това е спасител за големи домакинства, които готвят едно ястие за няколко души.

Те са издръжливи: Тъй като вътрешността на мигновената тенджера е направена от неръждаема стомана, тя е невероятно издръжлива. Няма незалепващи зони, направени от неща като тефлон. Стоманата се почиства лесно и ще запази храната ви топла за по-дълго време.

минуси

Трудно за овладяване: Едно от основните ми притеснения относно незабавния пот е, че те могат да дойдат с жестока крива на обучение. Въпреки че с всяко ново устройство е необходимо да свикнете, този уред поема тортата. Може да се разочаровате първите няколко пъти, когато го използвате, но с времето става по-лесно.

Безопасност: Всичко се свежда до това, че инстантните тенджери по същество са тенджери под налягане. Те са много по-безопасни от остарелия уред, но това не ги прави безупречни. Отделящата се пара може да ви изгори и е най-добре да я държите далеч от малки деца или домашни любимци.

Ценова точка: Друга причина, поради която хората избягват незабавните саксии, е цената. Предварителната цена може да ви струва доста над 0. В крайна сметка това може да ви спести пари в дългосрочен план, като замените някои от другите си съдове за готвене.

Разликите между въздушни фритюрници и инстантни тенджери

Вече знаете, че основната разлика между тези две е, че мигновена тенджера може да изпържи храната ви. Можете да сотирате храната си в едно, но някои хора наистина търсят тази хрупкавост. Освен това, което вече прочетохте, исках да ви покажа кой е най-добрият за определени категории.

Може да търсите нещо, което е невероятно гъвкаво, докато друг читател иска нещо изключително безопасно. Ето къде всяка машина наистина блести.

Незабавно пот

Незабавните потове абсолютно разбиват конкуренцията, когато става въпрос за гъвкавост. Въпреки че не могат да пържат храна, те могат да правят почти всичко останало. Помислете за храна и вероятно ще можете да я приготвите в мигновена тенджера.

Това е уред, който може да приготви пикантен гювеч за вечеря, като същевременно има способността да прави чийзкейк за десерт. Изненадващо, другата област, в която се печелят незабавни потове, е безопасността.

Да, трябва да се вземат предпазни мерки, както всяко друго нещо в кухнята. защото въздушни фритюрници са толкова нови за потребителите, че все още не знаем точно на какво са способни по отношение на безопасността. Незабавните потове съществуват много по-отдавна и ние знаем повече за това какво могат да очакват потребителите.

Въздушен фритюрник

Ако търсите нещо просто, фритюрникът е за вас. Те са невероятно лесни за използване и много от тях имат само два циферблата. Можете лесно да зададете температурата и времето за готвене и виола!

Всъщност няма крива на обучение, когато става дума за въздушни фритюрници. Машините са разбираеми и лесни дори за най-начинаещия кухненски готвач. Другото нещо, което прави фритюрниците невероятни, е разнообразието от размери.

Можете да вземете мини такъв, който може да приготви шепа пържени картофи или изключително голям, който може да поеме цяло ядене. Те могат лесно да се съхраняват в шкафове, килери или рафтове за съхранение. Фритюрниците не заемат много място на плота, което ги прави чудесни постоянни допълнения към вашата кухня.

Ръководства за закупуване

Ето някои неща, които трябва да имате предвид, когато купувате някой от тези продукти. Добра идея е да сравните един артикул с друг, за да сте сигурни, че получавате най-добрия уред за парите си.

Въздушен фритюрник

• Капацитет
• Предварителни настройки
• Допълнителни функции
• Цена

Незабавно пот

• Размер
• Функции
• Цена
• Лесна употреба
• Марка
• Аксесоари

Свързани въпроси

Можете ли да поставите алуминиево фолио в мигновена тенджера?

За разлика от микровълновата, можете сложете алуминиево фолио в мигновен съд. Важно е да не използвате евтино фолио. Те имат навика да се развалят поради високи температури.

Вземете надеждна търговска марка и я използвайте толкова, колкото имате нужда. Това може да помогне на храната ви да се готви по-равномерно и няма да бъде повлияна отрицателно от топлината.

Мога ли да оставя незабавната си тенджера без надзор?

Много хора обичат мигновени саксии, защото са доста свободни. За разлика от уредите за бавно готвене, не трябва да оставяте тенджерите за бързо приготвяне без надзор. Никога не знаете кога може да възникне неочакван проблем с безопасността.

Не мисля, че трябва да стоите в кухнята през цялото време, но вземете предпазни мерки. Не напускайте дома си и не оставайте на открито за продължителен период от време. Регистрирай се в незабавния пот на всеки 20 минути само за по-сигурно.

Можете ли да поставите пуканки във фритюрник?

Можете абсолютно да поставите пуканки във фритюрник. Можете да закупите обикновени ядки и да ги добавите в кошницата. Напръскайте ги с любимото си олио и застелете страните с алуминиево фолио.

Проверявайте го често, за да се уверите, че ядките не горят или засядат близо до източника на топлина.

Чувствайте се свободни да добавите масло или други забавни гарнитури, след като е сготвено. Това ще предпази фритюрника от прекалено замърсяване и ще направи финалното ястие по-вкусно.