Когато отворите любимата си бутилка вино, можете да вземете всяка налична чаша. Всеки вид вино обаче има специфична чаша, която подобрява и балансира вкуса на виното. Използвайте това като ръководство, за да изберете най-добрата чаша за вино за следващия си ббутилка вино.
Средно чашите за вино са високи от 6 до 10 инча, въпреки че размерът може да варира за специални чаши. Чашите за червено вино са малко по-високи от чашите за бяло вино, около 8 инча високи. Повечето чаши за бяло вино са високи от 6 до 7 инча.
Какъв е средният размер на чашата за вино?
Средната чаша за вино е висока от 6 до 10 инча. Чашите за червено вино са високи около 8 инча, често по-високи от чашите за бяло вино с по-големи купи. Твърди се, че това концентрира аромата на виното.
Чашите за бяло вино обикновено са по-къси с височина от 6 до 7 инча и имат малко по-малки купички. Чашите с късо стъбло, като порт стъклата, обикновено са високи от 5 до 6 инча.
Части от чаша за вино
Анатомията на чашата за вино е относително подобна. Повечето имат основа, стебло, купа и ръб.Има 11 различни вида чаши за вино , и повечето части имат еднакви.
Основа за чаша за вино
Основата на чашата за вино, известна още като крака, придава на чашата стабилност. Основата трябва да е дебела и здрава, за да не се преобръща стъклото.
Стъбло на чаша за вино
Стъблото на чашата за вино е това, което свързва основата и купата. Стъблото дава на пиещия правилния захват, за да поддържа постоянна температура на виното.
Чаша за вино
Купата на чашата за вино е това, което държи виното. Купата варира по размер в зависимост от виното, но трябва да е достатъчно голяма, за да завърти виното около чашата. Като завъртите виното, освобождавате ароматите, което повишава вкуса.
Купата на чашата трябва да бъде заострена, така че ароматът да остане малко. Чашите за червено вино често имат по-широки чаши от чашите за бяло вино.
Ръб за чаша за вино
Ръбът е най-горната част на купата, където пиете виното. За предпочитане е по-тънък ръб, за да може виното да пада плавно. Размерът и формата на ръба също насочват виното към идеалната зона на небцето.
По-малките ръбове са склонни да балансират най-сладкото и киселинността, докато тесните ръбове улавят ароматите вътре в чашата. Целта на това е носът ви да може да усети аромата вътре в чашата.
Видове чаши за червено вино
Чашите за червено вино обикновено имат по-кръгли и по-широки купи. Тези чаши увеличават окисляването на виното, за да подобрят вкуса и аромата.
Обикновено чашите за червено вино варират от 8 до 22 унции, но стандартното наливане е 5 унции. Целта на допълнителното пространство вътре в купата е виното да диша.
Чашите за червено вино се предлагат в няколко различни форми и размери, в зависимост от вида на виното. Уверете се, че вашият размери на стелажа за вино отговарят на вашия вкус.
Чаша за вино Бордо
Чашата за вино от Бордо има висока купа с размери от 21 до 22 унции. Целта на тази голяма купа е да даде на виното място за въртене. Чашата е около 8 инча висока и 3,8 инча широка както за основата, така и за купата.
Чашата Бордо е предназначена за по-тежки вина като Cabernet Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec и Merlot.
Високата чаша насочва виното към устата, вместо да остава върху небцето ви. Това ви дава вкуса на виното, без да усещате нищо горчиво. Височината на чашата позволява на етанола да се разсее в носа и на кислорода да намали ефекта на танините.
Чаша за бургундско вино
Чашата за вино Burgundy е предназначена за по-деликатни червени вина като Pinot Noir, Beaujolais, червено Burgundy и Dolcetto. Чашата има по-широка купа, 4 до 5 инча, а ръбът е малък и тънък. Той е висок около 9 инча и има капацитет от 21 до 25 унции.
Чашата е проектирана така, че виното да може да докосне върха на езика, докато усещате миризмата на виното. Размерът на купата може да подобри и балансира ароматите на виното.
Чаша за вино Каберне и Мерло
Чашата за вино Каберне и Мерло е подобна на чашата Бордо на външен вид. Той е висок 9,25 инча, широк 3,8 инча и може да побере 22 унции вино. Някои чаши имат по-тесни ръбове, но широката купа позволява на виното да диша.
Чаша за вино Пино Ноар
Можете да използвате чаша за вино Pinot Noir взаимозаменяемо с чаша Burgundy. Чашата Пино Ноар е заострена в горната част с лека извивка. Той е висок 9 инча, широк от 4 до 5 инча и има капацитет от 24 до 28 унции.
Тези чаши имат най-широките чаши, но най-късите стъбла. Това е, за да се осигури излагане на въздух за подобряване на аромата и вкуса на виното.
Чаша за вино Сира и Шираз
Чашата за вино Syrah and Shiraz е чаша с типична форма, която може да побере около 24 унции. Има височина от 9,2 инча и ширина от 3,8 инча. Ръбът се стеснява навътре, за да освободи сладкия аромат и да омекоти танините на небцето.
Това стъкло също има версия без стебло, която е 5,4 инча висока и 3,8 инча широка. Целта на чашата за вино сира и шираз без дръжки е да предотврати счупване, но въпреки това да осигури същия гладък вкус.
Чаша за вино Zinfandel
Чашата за вино Zinfandel е по-малка от другите чаши за червено вино. Капацитетът е 13 до 14 унции с височина от 8 до 9 инча и ширина 3 инча. Тази чаша е най-подходяща за по-плодови вина.
Купата и ръбът са тънки, което спомага за насочването на виното към центъра на езика. Това позволява на пиещия да усети сложните вкусове и киселинност.
Видове чаши за бяло вино
За разлика от червените вина, белите вина са по-малко интензивни. Чашата обаче има по-красив вид заради цвета на виното. Чашите за бяло вино са по-тесни и с U-образна форма и помагат да се запазят флоралните аромати и да се поддържат по-ниски температури.
Чаша за вино Шардоне
Докато повечето чаши за бяло вино имат тесни чаши, чашите за вино Chardonnay имат по-широка купа, наподобяваща чаша за пино ноар. Чашата Шардоне може да побере 11 до 14 унции.
Чашата има леко заострена горна част, 7 до 8 инча височина и 3 инча ширина. Големият отвор на чашата Шардоне позволява на виното да се аерира и да освободи вкус и аромат.
Чаша за вино Совиньон Блан
Чашата за вино Sauvignon Blanc има капацитет от 12 унции, висока е 8,5 инча и широка 3 инча. Стъклото е високо и тънко, което позволява само малко количество кислород. Целта е да се балансира киселинността на виното.
Чаша за вино Ризлинг
Чашата за вино Ризлинг е подобна по размери на чашата Зинфандел. Има капацитет от 13 до 14 инча, височина от 8 до 9 инча и ширина от 3,5 инча. Чашата Ризлинг е по-висока от чашата Шардоне, което я прави да изглежда по-тясна.
Ръбът на чашата е по-малък, за да изпраща виното към центъра и задната част на устата. Дизайнът на чашата може да помогне да се запазят плодовите аромати в горната част на купата. Стъблото поддържа охладеното вино при правилната температура.
Чаша за вино Montrachet
Чашата за вино Montrachet е единствената чаша с по-голяма купа с ширина 4,8 инча. Може да побере около 18 унции вино и е висок 7 инча. Широкият размер на купата позволява правилно излагане на виното във въздуха и освобождава всякакви аромати.
Видове чаши за пенливо вино
Вината Sparklight също са бели вина, но с карбонизация. Чашите за пенливо вино обикновено са по-тънки, позволявайки възможно най-малко въздух в чашата.
Проверете това, ако вашиятхладилникът за вино не охлажда.
Флейтово стъкло
Чашата Flute е тънка чаша, най-добра за сервиране на шампанско. Чашата може да побере 5 до 8 унции, има височина от 8 до 9 инча и ширина около 2,8 инча. Безконусната форма на чашата помага да се запази карбонизацията, а по-дългата дръжка поддържа шампанското студено.
Стъклена чаша
Обикновено свързвана с кулите за шампанско, чашата за купе е стил на ретро стъклария. Има аповторно 11 най-добри марки кристално стъкло , а стъклото за купе е приспособление за всеки от тях.
Има капацитет от 9,5 унции, висок е 6 инча и широк 4,2 инча. Ширината на купата противоречи на типичните правила за газиране, но те са по-скоро за естетика, отколкото за функция.
розово стъкло
Розовите чаши могат да поберат 11,5 унции, високи са 8,5 инча и широки 3 инча. Ръбът е извит навън, за да насочи виното към върха на езика. Дизайнът на чашата подчертава сладостта на виното, докато балансира вкусовете и киселинността.
Видове чаши за десертно вино
Чашите за десертно вино се съчетават, разбира се, с десерти. Тези вина обикновено са по-сладки с по-високо алкохолно съдържание. Формата на тези чаши балансира сладостта на виното.
Чаша за портвайн
Порт стъклото е подобно по форма на стъклото от Бордо, но е по-малко и по-тънко. Стъклото е с височина 6,5 инча и ширина 2,6 инча. Побира около 8,5 унции вино.
Целта на тясното гърло на чашата е да концентрира сладките миризми и да намали изпарението. Формата на чашата също води виното към центъра на устата, след това към гърба. Това е, за да подчертае всякакви сладки акценти, без да е преобладаващо.
Чаша за вино Шери
Чашите за вино Шери се предлагат в няколко различни форми. Въпреки това, най-често срещаната форма е подобна на флейта чаша със заострена горна част. Най-подходящ е за сервиране на вина с високо алкохолно съдържание, защото доставя виното в задната част на устата.
Чаша за вино шери може да побере около 4 унции вино. Има височина от 7,5 инча и ширина от 2,4 инча.
Свързани въпроси
Какво е универсална чаша за вино?
Универсалната чаша за вино е универсална чаша, която можете да използвате за сервиране на бяло или червено вино. Универсалната чаша за вино ви позволява да сервирате няколко вида вино, без да сменяте чашата през цялата нощ.
Универсалната чаша е по-висока от чаша за бяло вино, но има по-тясна купа от чаша за червено вино. Обикновено е около 9 инча висок и около 3 инча в най-широката част на стъклото.
Каква е целта на чашата за вино с късо стъбло?
Причината номер едно, поради която хората използват чаши за вино с късо стъбло, е тяхната стабилност. Чашите за вино с късо стъбло са по-малко склонни към разливане, особено когато разнасяте чинии около масата за вечеря. Тези очила също са по-лесни за хващане, което е полезно за хора с проблеми със сръчността.
Ако предпочитате определени спиртни напитки като бренди, чашата позволява топлина. Очилата с къси дръжки също са по-лесни за грижи. Те могат да се поберат лесно в съдомиялна машина, отколкото чаши с дълги дръжки, които са по-крехки.
