КАК ДА СИ НАПРАВИМ ТУХЛЕНО БАРБЕКЮ С КОМИН (РЪКОВОДСТВО СТЪПКА ПО СТЪПКА)

Има нещо във вкуса на храната, приготвена на открит огън, особено когато този огън идва от барбекю, изградено от тухли. Докато можете да излезете и да си купите обикновено барбекю, за да възпроизведете вкуса, защо да не бъдете уникални? Колко хора сте виждали със зидано барбекю в задния двор, да не говорим за такова с комин? Ами ако ви кажем, че можем да ви научим как да изградите такъв?

За да изградите тухлено барбекю с комин, първо трябва да оформите основа, която да издържи тежестта на барбекюто. След това ще продължите с прилагането на слоеве или курсове от тухли. Искате да сте сигурни, че го изграждате на правилната височина за вас. След това ще добавите комин като последно докосване.

Това ръководство ще ви преведе през тънкостите на изграждането на вашето собствено барбекю в тухлен стил с комин. Не се притеснявайте, ако сте нов в света на Направи си сам. Ако случаят е такъв, тогава това ръководство е идеално за вас.

Преди да започнеш

Преди да започнете, жизненоважно е да планирате проекта си. Това включва измерване на земята, където искате да поставите барбекюто. Ще трябва също така да проверите местните закони и кодекси, за да видите дали имате нужда от разрешение за строеж. Обикновено няма да го направите. Въпреки това не искате да ви хванат да строите без такъв. По-добре е да сте в безопасност, отколкото да съжалявате.

Проверка на вашите местни закони

Когато проверявате местните закони, трябва да намерите отговора на тези три въпроса:

Имате ли нужда от разрешение за строеж?
Трябва ли да наемете някой, който да класифицира почвата или почвата, върху която искате да изградите вашето барбекю?
Колко висок е позволено да имате своя комин?

Някои градове ще изискват да имате професионалист, който да дойде и да провери земята, където искате да изградите вашата структура. Това е, за да се гарантира, че почвата може да издържи тежестта.

Първи стъпки в изграждането на вашето тухлено барбекю

Този проект е сравнително лесен. Въпреки това, тъй като е направен от тухли, ще трябва да сте много внимателни, за да се уверите, че структурата е балансирана, особено в цялата зона на комина. Няма нужда да се тревожиш; ще разгледаме това по-късно.

Стъпка 1: Изберете района

Разходете се из имота си и се огледайте, за да видите къде точно искате да построите вашето барбекю. Имайте предвид обаче, че трябва да спазва местните наредби и закони. Например местният закон може да гласи, че барбекютата не могат да бъдат на по-малко от 10 фута от дома, а някои комини не могат да надвишават 3 фута височина.

Няколко неща, за които да помислите, когато търсите област, са:

Искам ли да забавлявам гостите, докато готвя?
Коя част от имота ми изглежда най-равна?
Къде мога да го поставя, където дърветата няма да причинят щети в случай на лошо време?

Ако не можете да намерите равно място, където да поставите барбекюто си, не се притеснявайте. Повечето хора така или иначе трябва да изравнят земята, преди да строят. Предоставяме и инструкции за изкопаване и изравняване.

Стъпка 2: Измерете

След това ще трябва да разберете колко голяма трябва да бъде бетонната плоча, за да изградите основата си. За да направите това, можете да използвате няколко метални решетки за скара.

Маркирайте областта. Поставете метална скара на земята и поставете тухли по границата. Вие също ще трябва да приложите тухла от всяка страна на тухлената граница. Въпреки това, вместо да лежат вертикално като другите, те ще лежат хоризонтално. Направете измервания. Когато измервате ширината на вашите тухли, уверете се, че измервате от край до край на хоризонталните тухли. След това измерете отпред назад, за да получите представа за дълбочината. Уверете се, че сте записали тези измервания някъде, за да не ги забравите за следващата стъпка.

Стъпка 3: Изсипете бетона

Преди да изкопаете или излеете основата, ще трябва да почистите всякакви отломки или трева от района. Това ще направи вашия проект много по-гладък.

Приложете вашите измервания. Използвайки същите мерки, които взехте в последната стъпка, сега ще трябва да прехвърлите тези, които сте на земята. Можете да направите това, като използвате метални или дървени колове с прикрепена връв. Разкопайте района. Сега ще трябва да разкопаете цялата тази област. Уверете се, че копаете около 8 надолу. Това е, за да сте сигурни, че можете да изравните земята и да изградите основа, която ще бъде носеща. Добавете чакъл от грах. Изсипете грахов чакъл. Трябва да е около 3 високи, когато е разпръснат в района. След като получите правилното количество, ще трябва да използвате тампон, за да го уплътните, докато мястото се изравни. Смесете цимента. Най-добре е да използвате бързосъхнещ цимент за този проект, за да можете да го направите по-бързо. Уверете се, че сте проверили инструкциите на производителя, за да можете да го смесите по правилния начин. Изсипете цимента. След това ще запълните останалата част от дупката, като изсипете цимента върху чакъла, докато достигне нивото на земята. С помощта на мистрия ще трябва да обработите горната част на цимента, за да сте сигурни, че е равен и гладък. След това оставете зоната да се втвърди за 48 часа.

Стъпка 4: Поставете първите тухли

Преди да започнете полагането, трябва да подготвите хоросана според указанията на производителя.

Нанесете хоросана по маркираните линии. Трябва да загребвате обилно количество хоросан с мистрия. Когато нанасяте хоросана върху цимента, уверете се, че е в права линия. Поставете тухлите. Вземете първата тухла и внимателно я натиснете в хоросана. Използвайте повече хоросан. След това ще трябва да вземете още хоросан върху мистрия и да нанесете малко върху края на тухлата. След това поставете следващата тухла. Уверете се, че сте отстранили излишния хоросан, докато вървите, като го изстържете с мистрия. Повторете, докато приключите. Следвайте тези стъпки, докато успешно поставите първото ястие около основата на барбекюто. Уверете се, че всичко е квадратно и равно. Най-лошата грешка, която можете да направите, е да не проверявате работата си, докато вървите. Ако откриете, че тухла не е на мястото си, почукайте я с мистрия, за да я коригирате. Не се чувствайте зле, ако трябва да го премахнете и смените. Може да откриете, че правите това няколко пъти по време на проекта.

Маркиране на вашите тухли

Преди да фиксирате трайно тухлите към бетона, най-добре е първо да направите тест на сухо. Поставете тухлите около периметъра на вашия бетон, като се уверите, че има около ½ пространство между всяка от тях, за да включите хоросана в оформлението.

Вземете малко тебешир и маркирайте ъглите на вашето барбекю, както и къде ще бъдат стените. Въпреки това ще трябва да проверите дали ъглите ви са перфектни ъгли от 90 градуса, преди да направите това. Тази маркировка ще служи като водач, когато полагате тухлите си.

Стъпка 5: Продължете да полагате вашите курсове

Останалите ястия ще се оформят от външната страна на вашите барбекюта и на задните стени. Предната част ще остане отворена, за да имате достъп до нея за гориво, както и за почистване на пепелта и поставяне на решетките.

Нанесете хоросан. С помощта на мистрия нанесете хоросан върху горната част на първия ред тухли, които току-що приключихте с полагането. Натиснете първата тухла в хоросана. Този път обаче трябва да се уверите, че сте разположили ставите. Нарежете тухлата със студено длето. Ако трябва, можете да отрежете тухлата с помощта на мокър трион или студено длето, ако не пасва правилно. Повторете стъпките, докато приключите. Продължете да полагате тухлите, докато не приложите всички курсове. Броят на нивата, които ще поставите, се различава в зависимост от това колко високо трябва да бъде вашето барбекю, за да имате удобен достъп до него. Не забравяйте да изстържете излишния хоросан, докато вървите.

Стъпка 6: Поставете финалния си курс

Когато приключите с полагането на вашите тухли, ще трябва да завъртите няколко от тухлите, за да създадете опорен перваз на решетката. Тухлата трябва да стърчи малко от вътрешната страна на барбекюто. Уверете се, че правите това за всяко ниво. Искате решетка, за да можете да седите.

Продължете да редите тухлите си, докато достигнете желаната височина. Изборът на няколко височини за готвене ви позволява да имате пространство за това и различни интензитети на топлина. Все пак трябва да се отбележи, че когато полагате окончателния си ред от тухли, трябва да направите това с масивни тухли. Това е, за да се гарантира завършеността и здравината на конструкцията, за да можете да добавите комина.

Стъпка 7: Завършване на основата на вашето барбекю

След като зададете окончателния си курс, ще трябва да ударите ставите с помощта на фуги. Това е за създаване на вдлъбната вдлъбнатина в хоросана. Важно е обаче да направите това, преди хоросанът да е имал време да изсъхне. Когато циментът е почти втвърден, изстържете останалите парчета хоросан с твърда четка. Четките за почистване на стоманени косми са идеални за това.

Стъпка 8: Добавяне на комина

Височината на вашия комин ще зависи от вашите местни строителни норми. Ще трябва да се консултирате с местните власти, преди да започнете.

Стартирайте димната камера в горната част на барбекюто. Там, където сте положили здравите тухли, ще започнете да изграждате комина към вашето барбекю. Изградете димоотвода и външната страна на нашия комин. Можете да използвате метална тръба, ако желаете за димоотвода. Или можете да го изградите от тухли или дори от гъвкав маркуч или тръба. Въпреки това, ако изберете маркуча, трябва да се уверите, че той може да издържи на големи количества топлина, тъй като димът и горещият въздух се издигат. Оградете комина си с обшивка. Вие ще искате да включите мигане там, където вашият комин отговаря на горната част на вашето барбекю. Освен това къде ще поставите капачката на комина. След това го закрепете с помощта на силиконов водоустойчив уплътнителен материал. Запушете комина си. Капачката трябва да е около 2 инча удължена покрай стените на вашия комин. Това ще помогне да се предотврати навлизането на вода и диви животни.

Свързани въпроси

Колко тухли ви трябват, за да построите барбекю?

Количеството тухли, които използвате, зависи единствено от това колко високо искате да бъде вашето барбекю. Не трябва да достигате високо или да се навеждате ниско, за да готвите. Ще използвате от 100 до 650 тухли в зависимост от това дали изграждате и комин.

Можете ли да използвате блокова настилка за изграждане на барбекю?

Блоковата настилка не е добър материал за изграждане на барбекю. Това е така, защото високите температури могат да ги накарат да се счупят и натрошат. Можете обаче да използвате тухла, глина или метал/стомана.

Опаковане

Най-важната част от този проект ще бъде вашето проучване, за да разберете местните закони относно структурата на вашето барбекю, както и вашия комин. Оттам можете съответно да зададете реалистични очаквания и да започнете проекта си.

Освен това не забравяйте да поставите само няколко тухли в камината, за да имате няколко платформи, върху които да поставите решетките на скара. Ако не направите това, ще ви е трудно да намерите друг метод за задържане на решетките на място, докато готвите.