Дъските за рязане са популярен инструмент, който ще намерите във всяка кухня. Независимо дали го използвате за нарязване на пресни плодове, месо, сирене или за нарязване на филийки и кубчета зеленчуци, той често е от съществено значение при приготвянето на храна. Стандартните размери на дъските за рязане варират от малки и тънки до изключително големи, така че е лесно да намерите такава, която да отговаря на вашите нужди.
Повечето дъски за рязане са правоъгълни и се предлагат в стандартни размери, вариращи от 6 x 9 до 20 x 30. Някои от най-често срещаните размери са 12 x 18 и 18 x 24. Пластмасовите и силиконовите дъски за рязане могат да бъдат много тънки, но по-тежки материали като дърво или мраморът трябва да е по-дебел. Тези дъски обикновено са с дебелина между 1-¼ и 2 инча.
Много хора избират да имат повече от една дъска за рязане, като използват различни дъски за месо и продукти и т.н. Това помага да се избегне кръстосано замърсяване и свежда до минимум необходимостта от миене на дъската, преди да режете всеки различен вид храна. Без значение от вашите предпочитания, вземането на правилния размер дъска за рязане прави всичко различно.
Поглед към стандартните размери на дъски за рязане
Можете да намерите стандартни размери дъски за рязане от малки, около 4 x 6 до много големи, 20 x 30. Повечето дъски за рязане са правоъгълни, въпреки че има налични кръгли стилове.
Кръглите дъски обикновено са с диаметър между 10 и 16 инча. Въпреки това, кръглите дъски са по-трудни за работа, което ги прави по-малко популярни от правоъгълните. Въпреки това, кръглите дъски са отлична дъска за рязане на пица.
Стандартните правоъгълни дъски за рязане се предлагат в широка гама от размери. Най-популярните размери са 12 x 18 и 18 x 24, идеални за приготвяне на повечето ястия.
Но можете да вземете по-малки размери, чудесни за нарязване на закуски или билки за една порция. Изключително големите размери, като 18 x 30 и 20 x 30, биха били по-вероятно в търговските кухни.
източник: Amazon
Списък на най-популярните стандартни размери дъски за рязане
- 4 х 6
- 5 х 7
- 6 х 9
- 8 х 10
- 8 х 12
- 10 х 15
- 11 х 14
- 12 х 18
- 15 х 20
- 18 х 24
- 18 х 30
- 20 х 30
Имайте предвид, че понякога точните размери на дъската за рязане може да са малко по-малки от етикетирания размер. Зависи как производителят реши да етикетира платката. Понякога е по-лесно да поставите 12 x 18, отколкото 12,01 x 17,89 и т.н.
източник: Amazon
Какви стандартни размери дъски за рязане се продават най-много?
Най-популярният размер на дъската за рязане в повечето домашни кухни е 12 x 18. Можете да намерите този размер в много материали, включително пластмаса, дърво и камък. Те обикновено варират между и , в зависимост от дебелината и материала.
Вторият най-популярен размер е 18 x 24. Можете също така да намерите този размер дъска от различни материали на цена между и .
По-евтините стилове обикновено са по-тънки, гъвкави дъски. Можете също така да намерите дъски за рязане над 0 или 0, ако изберете материали от висок клас или уникален дизайн. Също така е обичайно да намерите няколко размера дъски за рязане, продавани заедно в опаковка.
Обикновено пакетът ще има една по-малка и една по-голяма дъска или три различни размера. Често два от тези размери са 12 x 18 и 18 x 24.
Какви са типичните дебелини на дъските за рязане?
Дъските за рязане обикновено са с дебелина между 1-¼ инча и 2 инча. Ако използвате дървена дъска, колкото по-дебела, толкова по-добре. Допълнителната дебелина го предпазва от бързо износване и може предотвратяване на изкривяване на дървото . Въпреки това, силиконова, пластмасова или гъвкава постелка може да бъде по-тънка.
Пластмасовите дъски за рязане могат да бъдат с дебелина само ½ инча. Гъвкавите постелки са изключително тънки, за да запазят своята гъвкавост. Дебелината всъщност няма да повлияе на функционирането на дъската, но повече върху това колко дълго издържа.
Колко дебела трябва да бъде вашата дъска за рязане?
Ако използвате дъска за рязане от камък или дърво, тя трябва да е поне 1-¼ инча. Дървените дъски за рязане с дебелина два инча са идеални за поддържане на целостта им.
Но по-важното е да изберете правилния размер за това, което режете. Въпреки че по-малките дъски за рязане могат да бъдат по-лесни за съхранение, те могат да бъдат непрактични за по-големи подготвителни работи.
Какви са добрите размери на дъската за рязане „направи си сам“?
Популярен начален проект за дървообработване „направи си сам“ е да направите своя собствена дъска за рязане. Някои добри размери за дъска „Направи си сам“ ви позволяват да ги използвате за множество цели. Затова изберете дъски със среден до голям размер, като 10 x 14, 12 x 18 или 18 x 24.
Обяснително видео: Направи си сам дъска за рязане с минимални инструменти
Какви са размерите на дъските за рязане?
Дъските за рязане от крайно дърво се предлагат в същите размери като другите стилове дъски за рязане. Разликата е, че тези дъски обикновено имат декоративен шах. Те също така се състоят от самовъзстановяващи се дървесни влакна, което ги прави чудесен избор за ножове.
Дъските за рязане с крайно зърно показват по-малко драскотини, но също така обикновено са едни от най-скъпите. Дъските за рязане с крайно зърно не трябва да се бъркат. Тези дъски са много издръжливи и лесни за поддръжка.
Освен това са по-достъпни от дъските за рязане с крайни зърна. Те обаче ще показват белези много по-лесно и колкото и добре да са поддържани, белезите няма да изчезнат. Дъските за рязане с ръбове също се предлагат в същите размери като другите дъски за рязане.
Коя дъска за рязане е най-добра?
Когато избирате най-добрия стил дъска за рязане, това често зависи от това за какво я използвате и от бюджета ви. Трябва също да обърнете внимание на необходимата поддръжка, ако не искате да се занимавате с много поддръжка. Дъските за рязане се предлагат в широка гама от стилове.
В допълнение към дървените дъски с ръбове и крайни зърна, можете да намерите и пластмаса, бамбук и камък. Можете също така да получите силиконови, гумени и дори стъклени дъски за рязане.
Плюсове и минуси на различните дъски за рязане
Пластмасовите дъски за рязане обикновено са най-евтините и се предлагат в тонове различни цветове. Те са леки и лесни за почистване, но не трябва да ги използвате с назъбени ножове.
Бамбуковите дъски за рязане са чудесни за различни видове ножове и са много издръжливи. Те обаче изискват много поддръжка. Обикновено трябва да ги смазвате ежемесечно с минерално масло.
Гумените дъски за рязане са изключително издръжливи и отлични за ножове; те също са устойчиви на приплъзване. Те обаче могат да бъдат скъпи и изборът ви за стил е ограничен.
За по-стилна дъска за рязане, камъкът предлага изключителна издръжливост и не показва драскотини. Въпреки това, той може да стане много тежък и дори да повреди вашите ножове.
Стъклените дъски също ще затъпят ножовете и могат да издадат много шум, когато режете върху тях. Но стъклените дъски се почистват много лесно.
Силиконовите подложки са гъвкави, което улеснява нарязването на храна, сгъването на подложката и изхвърлянето на парчетата в купа или тиган. Предлагат се в много цветове и са лесни за почистване и съхранение, тъй като са толкова тънки. Те обаче ще покажат много следи от надраскване и няма да издържат много дълго под остри ножове.
източник: Amazon
Последен поглед върху стандартните размери на дъски за рязане
Наличието на добра дъска за рязане във вашата кухня може да направи приготвянето на храна лесно, но изборът на правилния размер е важен. Стандартните размери на дъските за рязане могат да бъдат малки като 4 x 6 и големи като 20 x 30. Най-популярните размери са 12 x 18 и 18' x 24.
Искате да съобразите размера на вашата дъска за рязане с това, което режете. По-малките размери са чудесни за закуски за една порция или за нарязване на билки. Но вие ще искате по-голям размер за приготвяне на храна. Други популярни размери на дъските за рязане са 10 x 15, 11 x 14 и 15 x 20.
Решете за какво ще използвате дъската за рязане, знайте бюджета си и се уверете, че можете да поддържате дъската си за рязане. Следването на тези съвети ще ви помогне да изберете дъска за рязане със стил и размер, която със сигурност ще се наложи във вашата кухня.
