Съдовете от костен порцелан имат уникално, млечно бяло качество. Можете да видите светлина и сенки през тънкия им материал, а уникалните им дизайни изглеждат добре в шкаф за посуда. Естествено, страхуваме се да ги използваме твърде грубо, защото изглеждат толкова леки и деликатни. Въпреки това, ако чаят ни се охлади, преди да стигнем до изпиването му, можем ли да претоплим чаша от костен порцелан в микровълновата?
Въпреки че костният порцелан има репутацията на деликатен, не позволявайте на полупрозрачността му да ви заблуди! Костеният порцелан е известен като кралят на порцелана, защото е един от най-издръжливите видове съдове. Стига вашият костен порцелан да няма златни или метални акценти, той трябва да е безопасен за микровълнова фурна и съдомиялна машина. Някои марки порцелан дори гарантират използването на костен порцелан във фурната!
Ето някои изненадващи факти за костния порцелан, които може да ви накарат да извадите съдовете на баба от порцеланския шкаф и да започнете да ги използвате!
Как се прави костен Китай?
Едно лято баба ми и дядо ми отидоха да се срещнат с приятел англичанин, който живееше в Канада, и ми донесоха малка чаша за чай от костен порцелан. Години наред имах погрешното впечатление, че костният порцелан някак си е издълбан от кост. Въпреки че малко се отклоних от детските си предположения, традиционно костният порцелан съдържа кости в състава си.
Костното съдържание
Костеният порцелан е направен от порцеланов камък и порцеланова глина, с добавена костна пепел към сместа. Колкото повече костно съдържание съдържа съдът, толкова по-тънък, по-гладък и по-здрав ще бъде той. Най-често тази пепел е от кравешки кости. Тази порцеланова смес не съдържа олово и всъщност може да има някои ползи за здравето от пиенето от костен порцелан.
Минималните национални стандарти за костен Китай
Новият масово произвеждан костен порцелан не винаги съдържа костна пепел. Въпреки това, за да се счита за истински фин костен порцелан, държавите са определили стандарти за минимална сума костна пепел, която трябва да съдържа порцеланът.
В Китай порцеланът трябва да съдържа най-малко 36% костна пепел, за да достигне националния стандарт. Обединеното кралство изисква 30%, докато минимумът в САЩ е 25%. Някои от най-висококачествените костни порцелани могат да съдържат до 50% костна пепел.
Колко топлоустойчив е костният Китай?
Костеният порцелан се изпича 2-5 пъти, докато порцеланът може да се изпича само 1 път. Високите температури в пещта правят костния порцелан много топлоустойчив. Все пак ще искате да сте сигурни, че вашият костен порцелан няма да претърпи драстични промени в температурата.
Ако вземете чаша от костен порцелан от хладилника и я нагреете в микровълновата на висока температура, тази здрава чаша за чай може да се спука точно както всяка друга керамична чаша или топлоустойчиво стъкло. Костният порцелан обаче ще бъде по-скъп за замяна.
Освен че е топлоустойчив, някои други характеристики на костен порцелан включват:
- Използвайте меки препарати и мека кърпа за измиване на ръцете.
- Ако използвате съдомиялна машина, мийте костен порцелан на горната поставка, като запазвате разстояние между съдовете.
- Когато прибирате съдовете си, можете да поставите тънко парче пяна или мека кърпа между съдовете, за да предпазите шарките им от надраскване.
- Когато нагрявате костен порцелан, уверете се, че не го излагате на драстични температурни промени.
- Никога не поставяйте костен порцелан върху открит пламък.
- Уверете се, че не нагрявате костен порцелан над 100 градуса.
Уеджууд дори твърди, че костният порцелан може да бъде безопасен за пещ! Нека не се побъркваме обаче... Мисля, че Уеджууд ще се съгласи, че има голяма разлика между може и трябва.
Въпреки че може да решите да загреете вашия костен порцелан в микровълновата, няма да искате да го загреете повече от 100 градуса нито в микровълновата, нито във фурната. Въпреки че технически може да успеете да се разминете с нагряване на костен порцелан във фурна на ниска температура, можете да обезцветите порцелана или дизайна на чинията си, като го направите.
Как се сравнява костният Китай с порцелана?
Знаеш ли старата фраза Всичко, което ти можеш да направиш, аз мога да направя по-добре? Това всъщност е отговорът на костния порцелан на порцелана.
Както костният порцелан, така и порцеланът имат основно еднакъв грим. Костеният порцелан обаче съдържа компонент от костна пепел и се подлага на по-интензивно изпичане в пещ от обикновения порцелан. Този процес прави парчетата от костен порцелан по-тънки и меки, но в същото време по-устойчиви на топлина и счупване. Може да изглежда противоречиво едно парче да е едновременно по-меко и по-здраво, но в случая с костен порцелан и двете неща са верни!
Костеният порцелан е много по-здрав, отколкото мнозина предполагат. Може да изпитате по-малко случайни счупвания с костен порцелан, отколкото с ежедневен керамичен съд. Въпреки това много от нашите парчета от костен порцелан са били предавани през годините, което им придава сантиментална стойност отвъд присъщата им стойност. Тази сантиментална привързаност често може да ни попречи да тестваме здравината на нашите парчета от костен порцелан ежедневно.
Как да се грижим за костен Китай
И така, след като вече разгледахме колко изненадващо издръжлив е костният порцелан, ето няколко съвета как да се грижим за тези съдове:
Свързани въпроси
Можете ли да налеете вряща вода в костния Китай?
Костеният и финият порцеланов порцелан могат да издържат на високи температури и са доста издръжливи заради деликатния си вид. Екстремните температурни промени обаче могат да доведат до напукване на тези части. Уверете се, че никога не наливате вряла вода в студено парче порцелан.
Как да разбера дали дадено ястие е подходящо за микровълнова фурна?
Ако дадено ястие пише, че е безопасно за микровълнова фурна, това улеснява живота ни. Някои ястия обаче (особено по-старите) не казват нито едното, нито другото. Или, ако са казали, етикетът отдавна е изтрит. Можете да тествате ястие, за да видите дали можете безопасно да го поставите в микровълнова. Загрейте вода в чаша или съд за една минута. Ако ястието ви остане хладно, докато водата е гореща, това е добър знак, че това парче е безопасно за микровълнова фурна.
Как мога да се отърва от петна от кафе върху чашите си?
Кафето е вкусно, но може да остави след себе си грозни следи по порцеланови чаши. За да се отървете от петната, можете да направите паста от сода за хляб и вода. Избършете тази смес върху зацапаните зони, за да премахнете обезцветяването от вашия порцелан или порцелан. Не искате обаче да прекалявате с тази смес около всякакви дизайни или метални облицовки.
