Браунитата са вкусно лакомство, което се приготвя лесно и е обичано от всички. Браунитата са перфектната закуска, която да имате вкъщи, когато трябва да задоволите желанието си за сладко. Но поддържането на брауни пресни може да бъде предизвикателство, особено ако се опитвате да запазите мекотата и влажността непокътнати, така че какъв е най-добрият начин да съхранявате браунитата?
Най-добрият начин да съхранявате браунитата и да ги запазите свежи е да ги оставите ненарязани в затворен съд на стайна температура до 4 дни. Ако трябва да ги съхранявате по-дълго, можете да ги съхранявате в хладилник за две седмици или във фризер за три месеца. Можете също така да ги направите допълнително декадентски, като ги покриете с шоколад, за да създадете херметична шоколадова обвивка около вашето брауни.
Въпреки че домашните браунита имат най-добър вкус, браунитата, закупени от магазина, могат да издържат по-дълго на плота и в хладилника поради добавените консерванти. Ако браунитата ви започнат да изсъхват, добавете парчехлябкъм вашия контейнер за брауни може да добави достатъчно влага обратно във вашия контейнер, за да позволи на вашите браунита да останат свежи и влажни за следващите дни.
Колко време трябва да чакам, за да съхранявам Брауни?
Прясно изпечените браунита направо от фурната са нещо специално за гледане. Може да е изкушаващо да искате да уловите мекотата и свежестта на прясно изпечено брауни. Опаковането и съхраняването на браунитата, докато са още топли, може да навреди на консистенцията на браунитата. Излишната влага може да се образува от охлаждане на брауни, кондензиране върху пластмасово фолио или пластмасови капаци. Това ще направи браунитата ви влажни и кашави.
След като изпечете вашите браунита, най-добре е да ги оставите да престоят на плота за около тридесет минути, за да се охладят добре. След като браунитата се охладят, вие сте свободни да съхранявате вашите браунита, като ги покриете с найлон, поставите ги в хладилника или подготвите вашите браунита за замразяване. Като изчакате още тридесет минути, можете да гарантирате, че браунитата ви остават твърди, но влажни за различни методи за съхранение.
Кои са най-добрите начини за съхранение на Брауни?
Разбира се, абсолютно най-добрият начин да съхраните браунитата веднага е в стомаха си, но какво ще стане, ако не планирате да ги ядете или сервирате веднага?
1. Съхранявайте Брауни на стайна температура
Оставянето на брауни на плота на стайна температура е идеален начин за съхранение на вашите браунита. Тъй като всички нетрайни съставки в браунитата, като масло и яйца, се приготвят и консервират в захар, няма причина да се страхувате, че вашите браунита ще се развалят. За да запазите браунитата на плота при стайна температура, най-добре е да ги увиете хлабаво в найлоново фолио.
Можете да увиете отделните браунита или да поставите пластмасова обвивка върху чиния с браунита. Ако се оставят да престоят на стайна температура, браунитата ще издържат три до четири дни, преди да станат сухи и застояли.
2. Не режете Брауни, докато не сте готови за сервиране
Разбира се, запазването на браунитата цели и ненарязани ще остави браунитата най-влажни и най-добре запазени. Причината е, че когато режете браунитата, повече части от браунитата се излагат на въздух, което ги изсушава. Така че не режете вашите браунита, докато не сте готови да ги сервирате, или просто нарежете едно, когато искате да ядете.
3. Съхранявайте Брауни в подходящия контейнер
Поддържането на вашите браунита свежи зависи до голяма степен от задържането на въздух, така че избирайте контейнерите разумно. Пластмасовото фолио работи добре, за да увиете вашите браунита навсякъде и да ги запечатате от въздуха. Херметичният контейнер също е отличен избор и дори торбичките с цип.
В краен случай можете да поставите брауни в буркан за бисквитки или консервна кутия, ако планирате да ги изядете през следващите няколко дни. Тези видове контейнери обаче често не осигуряват херметично затваряне, така че браунитата няма да останат толкова свежи толкова дълго.
4. Съхранявайте браунитата си с филия хляб
Поставянето на филия бял хляб в съда с вашите браунита може да ви помогне да ги запазите свежи по-дълго. Това е така, защото влагата от хляба помага на браунитата да останат влажни. Това е хак, който си струва да запомните, ако сте запален пекар.
5. Направете Брауни с шоколадово покритие
Добре, така че това може да е по-скоро допълнителна стъпка за печене, но ако харесвате екстра-шоколадови браунита, помислете дали да не ги покриете в шоколадова кора. Външната обвивка ще помогне за защитата на браунитата от въздуха, запазвайки ги по-меки за по-дълго време.
6. Съхранявайте Брауни по-дълго в хладилника
Въпреки че браунитата могат да се оставят на плота на стайна температура, те ще издържат по-дълго (около две седмици), ако ги съхранявате в хладилник. За да съхранявате брауни в хладилник, следвайте стъпките по-долу.
- Смесете заедно необходимите съставки, за да направите брауни.
- Изсипете сместа директно в тавата, която планирате да използвате за печене на вашите браунита.
- Покрийте тигана с найлоново фолио и се уверете, че краищата са затворени плътно, за да предотвратите навлизането на въздух в сместа за брауни.
- Съхранявайте съдържанието на хладно в хладилника. Сместа за брауни ще издържи около три дни преди печене.
- Как да съхранявате цял и нарязан праз (направете това!)
- Как да съхранявате пай с пекан след изпичане (направете това!)
- Как да съхранявате кале, за да го запазите свежо (3 начина да го направите!)
7. Съхранявайте Брауни три месеца във фризера
Съхраняването на брауни във фризера е идеалният начин да запазите вашите браунита три месеца или повече. За да съхранявате брауни във фризера, следвайте стъпките по-долу.
Мога ли да съхранявам неизпечени брауни?
Приготвянето на вашата смес за брауни преди време може да ви помогне да намалите времето за приготвяне на храната, особено ако планирате да направите голямо хранене. За да съхранявате неизпечено брауни трябва:
Свързани въпроси
Браунитата от магазина издържат ли по-дълго?
Когато се правят браунита у дома, се използват традиционни съставки като яйца, брашно и захар. Тези съставки правят вкусно брауни, но не е задължително да се съхраняват много дълго. Браунитата, закупени от магазина, сравнително съдържат консерванти, които помагат яйцата и маслото да издържат по-дълго. С добавени консерванти браунитата, закупени от магазина, ще издържат по-дълго от домашно приготвените браунита. Ако оставяте вашите браунита, закупени от магазина, на тезгяха на стайна температура, можете да ги оставите няколко дни след датата на годност, посочена на опаковката.
Как мога да направя брауни пресни, ако са изсъхнали?
Ако вашето брауни е започнало да изсъхва поради продължително излагане на въздух, все още е възможно да върнете малко влажност и свежест на вашето брауни. Поставете брауниста в микровълновата и загрейте браунито в микровълновата на висока степен за около 10 секунди наведнъж. Браунитата и шоколадът могат да загорят лесно, така че е важно да следите внимателно колко дълго печете браунито в микровълнова. След около 10 секунди вашето брауни отново ще стане меко и влажно и ще има вкус, както е излязло от фурната.
Трябва ли да съхранявам брауни с крема сирене по различен начин?
Браунитата с крема сирене са по-богати и гладки от традиционните браунита, до голяма степен поради добавянето на крема сирене в сместа за брауни. Тъй като крема сиренето е правилно сготвено и запазено в бисквитката, е възможно да оставите брауни с крема сирене на плота на стайна температура. Точно като традиционните браунита, дръжте вашите браунита с крема сирене в херметически затворен контейнер, найлонов плик или под найлоново фолио.
Ако решите да съхранявате браунитата си с крема сирене в хладилника, съхранявайте ги в херметически затворен съд. В хладилник браунитата с крема сирене няма да издържат толкова дълго, колкото традиционните браунита. Очаквайте това специално брауни да издържи само около седмица, когато се съхранява правилно в хладилника.
